Συστατικά
Φύλλα σταφυλιού500 grams
Ρύζι1 cup
Κιμάς250 grams
Κρεμμύδι1 piece
Ντομάτα1 piece
Πατάτα1 piece
Φυτικό λάδι0.3 cup
Μίγμα μπαχαρικών2 teaspoons
Κάρι1 teaspoon
Μαύρο πιπέρι1 teaspoon
Μέλι ροδιού2 tablespoons
Αλάτι0
Βήματα
- 1
In a pot, add the oil and sauté the onion until it softens, then add the meat and fry until it changes color. Add the rice after draining it from water and stir the ingredients until the rice is fried.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
Add the spices and pomegranate molasses, stir the ingredients, then set aside to cool.
5 λεπτά - 3
In a pot, add water and boil the grape leaves until they change color, then place them in a strainer.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα
Σουρωτήρι - 4
In a pot, place thin slices of tomato and on top of them, thin slices of potato, and sprinkle salt over the vegetables.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα - 5
Roll the grape leaves and stuff them with the filling, then place them on top of the vegetables and weigh them down with a special food stone.
10 λεπτά - 6
Submerge the pot in water at room temperature and leave it on high heat until it boils, then reduce the heat, cover the pot, and let it cook for one hour to one hour and fifteen minutes. After cooking, let it rest for fifteen minutes before serving.
75 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα
Διατροφικά Στοιχεία
Φύλλα σταφυλιούανά 100gΡύζιανά 100gΚιμάςανά 100gΚρεμμύδιανά 100gΝτομάταανά 100gΠατάταανά 100gΦυτικό λάδιανά 100gΜίγμα μπαχαρικώνανά 100gΚάριανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΜέλι ροδιούανά 100gΑλάτιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.