مواد تشکیل دهنده
برگ مو500 grams
برنج1 cup
گوشت چرخ کرده250 grams
پیاز1 piece
گوجهفرنگی1 piece
سیبزمینی1 piece
روغن گیاهی0.3 cup
ادویهجات مخلوط2 teaspoons
کاری1 teaspoon
فلفل سیاه1 teaspoon
رب انار2 tablespoons
نمک0
مراحل
- 1
In a pot, add the oil and sauté the onion until it softens, then add the meat and fry until it changes color. Add the rice after draining it from water and stir the ingredients until the rice is fried.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Add the spices and pomegranate molasses, stir the ingredients, then set aside to cool.
5 دقیقه - 3
In a pot, add water and boil the grape leaves until they change color, then place them in a strainer.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه
صافی - 4
In a pot, place thin slices of tomato and on top of them, thin slices of potato, and sprinkle salt over the vegetables.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 5
Roll the grape leaves and stuff them with the filling, then place them on top of the vegetables and weigh them down with a special food stone.
10 دقیقه - 6
Submerge the pot in water at room temperature and leave it on high heat until it boils, then reduce the heat, cover the pot, and let it cook for one hour to one hour and fifteen minutes. After cooking, let it rest for fifteen minutes before serving.
75 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه
حقایق تغذیه
برگ موper 100gبرنجper 100gگوشت چرخ کردهper 100gپیازper 100gگوجهفرنگیper 100gسیبزمینیper 100gروغن گیاهیper 100gادویهجات مخلوطper 100gکاریper 100gفلفل سیاهper 100gرب انارper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.