מרכיבים
עלים של ענבים500 grams
אורז1 cup
בשר טחון250 grams
בצל1 piece
עגבנייה1 piece
תפו״א1 piece
שמן צמחי0.3 cup
תבלינים מעורבים2 teaspoons
קארי1 teaspoon
פפר שחור1 teaspoon
סירופ רימונים2 tablespoons
מלח0
צעדים
- 1
In a pot, add the oil and sauté the onion until it softens, then add the meat and fry until it changes color. Add the rice after draining it from water and stir the ingredients until the rice is fried.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Add the spices and pomegranate molasses, stir the ingredients, then set aside to cool.
5 דקות - 3
In a pot, add water and boil the grape leaves until they change color, then place them in a strainer.
10 דקותכלים נדרשים:סיר
מסננת - 4
In a pot, place thin slices of tomato and on top of them, thin slices of potato, and sprinkle salt over the vegetables.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 5
Roll the grape leaves and stuff them with the filling, then place them on top of the vegetables and weigh them down with a special food stone.
10 דקות - 6
Submerge the pot in water at room temperature and leave it on high heat until it boils, then reduce the heat, cover the pot, and let it cook for one hour to one hour and fifteen minutes. After cooking, let it rest for fifteen minutes before serving.
75 דקותכלים נדרשים:סיר
עובדות תזונה
עלים של ענביםper 100gאורזper 100gבשר טחוןper 100gבצלper 100gעגבנייהper 100gתפו״אper 100gשמן צמחיper 100gתבלינים מעורביםper 100gקאריper 100gפפר שחורper 100gסירופ רימוניםper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.