Բաղադրիչներ
Խաղողային տերևներ500 grams
Բրինձ1 cup
Հավաքածու միս250 grams
Սոխ1 piece
Tomat1 piece
Կարտոֆիլ1 piece
Բուսական յուղ0.3 cup
Խառնաբույրեր2 teaspoons
Կարի1 teaspoon
Սև պղպեղ1 teaspoon
Ռոմի մելասա2 tablespoons
Աղ0
Քայլեր
- 1
In a pot, add the oil and sauté the onion until it softens, then add the meat and fry until it changes color. Add the rice after draining it from water and stir the ingredients until the rice is fried.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
Add the spices and pomegranate molasses, stir the ingredients, then set aside to cool.
5 րոպե - 3
In a pot, add water and boil the grape leaves until they change color, then place them in a strainer.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա
Մանրամասն - 4
In a pot, place thin slices of tomato and on top of them, thin slices of potato, and sprinkle salt over the vegetables.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 5
Roll the grape leaves and stuff them with the filling, then place them on top of the vegetables and weigh them down with a special food stone.
10 րոպե - 6
Submerge the pot in water at room temperature and leave it on high heat until it boils, then reduce the heat, cover the pot, and let it cook for one hour to one hour and fifteen minutes. After cooking, let it rest for fifteen minutes before serving.
75 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա
Սնուցման փաստեր
Խաղողային տերևներ100գ-ի համարԲրինձ100գ-ի համարՀավաքածու միս100գ-ի համարՍոխ100գ-ի համարTomat100գ-ի համարԿարտոֆիլ100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարԽառնաբույրեր100գ-ի համարԿարի100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարՌոմի մելասա100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: