Malzemeler
Üzüm yaprağı500 grams
Pirinç1 cup
Kıyma250 grams
Soğan1 piece
Domates1 piece
Patates1 piece
Bitkisel yağ0.3 cup
Karışık baharatlar2 teaspoons
Köri1 teaspoon
Karabiber1 teaspoon
Nar pekmezi2 tablespoons
Tuz0
Adımlar
- 1
In a pot, add the oil and sauté the onion until it softens, then add the meat and fry until it changes color. Add the rice after draining it from water and stir the ingredients until the rice is fried.
10 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
Add the spices and pomegranate molasses, stir the ingredients, then set aside to cool.
5 dk - 3
In a pot, add water and boil the grape leaves until they change color, then place them in a strainer.
10 dkGerekli Aletler:Tencere
Süzgeç - 4
In a pot, place thin slices of tomato and on top of them, thin slices of potato, and sprinkle salt over the vegetables.
5 dkGerekli Aletler:Tencere - 5
Roll the grape leaves and stuff them with the filling, then place them on top of the vegetables and weigh them down with a special food stone.
10 dk - 6
Submerge the pot in water at room temperature and leave it on high heat until it boils, then reduce the heat, cover the pot, and let it cook for one hour to one hour and fifteen minutes. After cooking, let it rest for fifteen minutes before serving.
75 dkGerekli Aletler:Tencere
Besin Değerleri
Üzüm yaprağı100g içinPirinç100g içinKıyma100g içinSoğan100g içinDomates100g içinPatates100g içinBitkisel yağ100g içinKarışık baharatlar100g içinKöri100g içinKarabiber100g içinNar pekmezi100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.