المكونات
ورق عنب500 غرام
أرز1 كوب
لحم مفروم ناعم250 غرام- بصلة1 حبة
طماطم1 حبة
بطاطا1 حبة
زيت نباتي0.3 كوب
بهارات مشكلة2 ملعقة صغيرة
كاري1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
دبس الرمان2 ملعقة كبيرة
ملح0
الخطوات
- 1
Dans une marmite, mettre l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajouter le riz après l'avoir égoutté et remuer les ingrédients jusqu'à ce que le riz soit doré.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
Ajouter les épices et le mélasse de grenade, remuer les ingrédients puis mettre de côté pour refroidir.
5 دقيقة - 3
Dans une marmite, mettre de l'eau et faire bouillir les feuilles de vigne vertes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis les mettre dans une passoire.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
مصفاة - 4
Dans une marmite, mettre des tranches fines de tomate et par-dessus des tranches fines de pomme de terre, puis saupoudrer de sel sur les légumes.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
Rouler les feuilles de vigne et les farcir avec la garniture, puis les disposer sur les légumes et les alourdir avec un poids en terre cuite.
10 دقيقة - 6
Immerger la marmite dans de l'eau à température ambiante et laisser sur feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu, couvrir la marmite et laisser cuire pendant une heure à une heure et quart, après la cuisson, laisser reposer pendant un quart d'heure avant de servir.
75 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
الحقائق الغذائية
ورق عنبلكل 100غأرزلكل 100غلحم مفروم ناعملكل 100غطماطملكل 100غبطاطالكل 100غزيت نباتيلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غكاريلكل 100غفلفل أسودلكل 100غدبس الرمانلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ