Ingredienser
Vindrueblade500 غرام
Ris1 كوب
Hakket kød250 غرام- بصلة1 حبة
Tomat1 حبة
Kartoffel1 حبة
Vegetabilsk olie0.3 كوب
Blandede krydderier2 ملعقة صغيرة
Karry1 ملعقة صغيرة
Sort peber1 ملعقة صغيرة
Granatæblemelasse2 ملعقة كبيرة
Salt0
Trin
- 1
Dans une marmite, mettre l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajouter le riz après l'avoir égoutté et remuer les ingrédients jusqu'à ce que le riz soit doré.
10 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
Ajouter les épices et le mélasse de grenade, remuer les ingrédients puis mettre de côté pour refroidir.
5 min - 3
Dans une marmite, mettre de l'eau et faire bouillir les feuilles de vigne vertes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis les mettre dans une passoire.
10 minNødvendigt udstyr:Kedel
Si - 4
Dans une marmite, mettre des tranches fines de tomate et par-dessus des tranches fines de pomme de terre, puis saupoudrer de sel sur les légumes.
5 minNødvendigt udstyr:Kedel - 5
Rouler les feuilles de vigne et les farcir avec la garniture, puis les disposer sur les légumes et les alourdir avec un poids en terre cuite.
10 min - 6
Immerger la marmite dans de l'eau à température ambiante et laisser sur feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu, couvrir la marmite et laisser cuire pendant une heure à une heure et quart, après la cuisson, laisser reposer pendant un quart d'heure avant de servir.
75 minNødvendigt udstyr:Kedel
Ernæringsfakta
Vindruebladepr. 100gRispr. 100gHakket kødpr. 100gTomatpr. 100gKartoffelpr. 100gVegetabilsk oliepr. 100gBlandede krydderierpr. 100gKarrypr. 100gSort peberpr. 100gGranatæblemelassepr. 100gSaltpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.