Zutaten
Weinblätter500 غرام
Reis1 كوب
Hackfleisch250 غرام- بصلة1 حبة
Tomate1 حبة
Kartoffel1 حبة
Pflanzenöl0.3 كوب
Gemischte Gewürze2 ملعقة صغيرة
Curry1 ملعقة صغيرة
Schwarzer Pfeffer1 ملعقة صغيرة
Granatapfelmelasse2 ملعقة كبيرة
Salz0
Schritte
- 1
Dans une marmite, mettre l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajouter le riz après l'avoir égoutté et remuer les ingrédients jusqu'à ce que le riz soit doré.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
Ajouter les épices et le mélasse de grenade, remuer les ingrédients puis mettre de côté pour refroidir.
5 Min - 3
Dans une marmite, mettre de l'eau et faire bouillir les feuilles de vigne vertes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis les mettre dans une passoire.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Topf
Sieb - 4
Dans une marmite, mettre des tranches fines de tomate et par-dessus des tranches fines de pomme de terre, puis saupoudrer de sel sur les légumes.
5 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 5
Rouler les feuilles de vigne et les farcir avec la garniture, puis les disposer sur les légumes et les alourdir avec un poids en terre cuite.
10 Min - 6
Immerger la marmite dans de l'eau à température ambiante et laisser sur feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu, couvrir la marmite et laisser cuire pendant une heure à une heure et quart, après la cuisson, laisser reposer pendant un quart d'heure avant de servir.
75 MinBenötigte Werkzeuge:Topf
Nährwertangaben
Weinblätterpro 100gReispro 100gHackfleischpro 100gTomatepro 100gKartoffelpro 100gPflanzenölpro 100gGemischte Gewürzepro 100gCurrypro 100gSchwarzer Pfefferpro 100gGranatapfelmelassepro 100gSalzpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.