Ingredients
Grape leaves500 غرام
Rice1 كوب
Ground Meat250 غرام- بصلة1 حبة
Tomato1 حبة
Potato1 حبة
Vegetable Oil0.3 كوب
Mixed Spices2 ملعقة صغيرة
Curry1 ملعقة صغيرة
Black Pepper1 ملعقة صغيرة
Pomegranate Molasses2 ملعقة كبيرة
Salt0
Steps
- 1
Dans une marmite, mettre l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajouter le riz après l'avoir égoutté et remuer les ingrédients jusqu'à ce que le riz soit doré.
10 minRequired Tools:
Pot - 2
Ajouter les épices et le mélasse de grenade, remuer les ingrédients puis mettre de côté pour refroidir.
5 min - 3
Dans une marmite, mettre de l'eau et faire bouillir les feuilles de vigne vertes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis les mettre dans une passoire.
10 minRequired Tools:Pot
Strainer - 4
Dans une marmite, mettre des tranches fines de tomate et par-dessus des tranches fines de pomme de terre, puis saupoudrer de sel sur les légumes.
5 minRequired Tools:Pot - 5
Rouler les feuilles de vigne et les farcir avec la garniture, puis les disposer sur les légumes et les alourdir avec un poids en terre cuite.
10 min - 6
Immerger la marmite dans de l'eau à température ambiante et laisser sur feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu, couvrir la marmite et laisser cuire pendant une heure à une heure et quart, après la cuisson, laisser reposer pendant un quart d'heure avant de servir.
75 minRequired Tools:Pot
Nutrition Facts
Grape leavesper 100gRiceper 100gGround Meatper 100gTomatoper 100gPotatoper 100gVegetable Oilper 100gMixed Spicesper 100gCurryper 100gBlack Pepperper 100gPomegranate Molassesper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.