مواد تشکیل دهنده
برگ مو500 غرام
برنج1 كوب
گوشت چرخ کرده250 غرام- بصلة1 حبة
گوجهفرنگی1 حبة
سیبزمینی1 حبة
روغن گیاهی0.3 كوب
ادویهجات مخلوط2 ملعقة صغيرة
کاری1 ملعقة صغيرة
فلفل سیاه1 ملعقة صغيرة
رب انار2 ملعقة كبيرة
نمک0
مراحل
- 1
Dans une marmite, mettre l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajouter le riz après l'avoir égoutté et remuer les ingrédients jusqu'à ce que le riz soit doré.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Ajouter les épices et le mélasse de grenade, remuer les ingrédients puis mettre de côté pour refroidir.
5 دقیقه - 3
Dans une marmite, mettre de l'eau et faire bouillir les feuilles de vigne vertes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis les mettre dans une passoire.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه
صافی - 4
Dans une marmite, mettre des tranches fines de tomate et par-dessus des tranches fines de pomme de terre, puis saupoudrer de sel sur les légumes.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 5
Rouler les feuilles de vigne et les farcir avec la garniture, puis les disposer sur les légumes et les alourdir avec un poids en terre cuite.
10 دقیقه - 6
Immerger la marmite dans de l'eau à température ambiante et laisser sur feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu, couvrir la marmite et laisser cuire pendant une heure à une heure et quart, après la cuisson, laisser reposer pendant un quart d'heure avant de servir.
75 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه
حقایق تغذیه
برگ موper 100gبرنجper 100gگوشت چرخ کردهper 100gگوجهفرنگیper 100gسیبزمینیper 100gروغن گیاهیper 100gادویهجات مخلوطper 100gکاریper 100gفلفل سیاهper 100gرب انارper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.