Ingrédients
Feuille de vigne500 غرام
Riz1 كوب
Viande hachée250 غرام- بصلة1 حبة
Tomate1 حبة
Pomme de terre1 حبة
Huile Végétale0.3 كوب
Épices mélangées2 ملعقة صغيرة
Curry1 ملعقة صغيرة
Poivre noir1 ملعقة صغيرة
Sirop de grenade2 ملعقة كبيرة
Sel0
Mesures
- 1
Dans une marmite, mettre l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajouter le riz après l'avoir égoutté et remuer les ingrédients jusqu'à ce que le riz soit doré.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Ajouter les épices et le mélasse de grenade, remuer les ingrédients puis mettre de côté pour refroidir.
5 minutes - 3
Dans une marmite, mettre de l'eau et faire bouillir les feuilles de vigne vertes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis les mettre dans une passoire.
10 minutesMatériel requis:Marmite
Passoire - 4
Dans une marmite, mettre des tranches fines de tomate et par-dessus des tranches fines de pomme de terre, puis saupoudrer de sel sur les légumes.
5 minutesMatériel requis:Marmite - 5
Rouler les feuilles de vigne et les farcir avec la garniture, puis les disposer sur les légumes et les alourdir avec un poids en terre cuite.
10 minutes - 6
Immerger la marmite dans de l'eau à température ambiante et laisser sur feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu, couvrir la marmite et laisser cuire pendant une heure à une heure et quart, après la cuisson, laisser reposer pendant un quart d'heure avant de servir.
75 minutesMatériel requis:Marmite
Faits nutritionnels
Feuille de vignepour 100gRizpour 100gViande hachéepour 100gTomatepour 100gPomme de terrepour 100gHuile Végétalepour 100gÉpices mélangéespour 100gCurrypour 100gPoivre noirpour 100gSirop de grenadepour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.