מרכיבים
עלים של ענבים500 غرام
אורז1 كوب
בשר טחון250 غرام- بصلة1 حبة
עגבנייה1 حبة
תפו״א1 حبة
שמן צמחי0.3 كوب
תבלינים מעורבים2 ملعقة صغيرة
קארי1 ملعقة صغيرة
פלפל שחור1 ملعقة صغيرة
סירופ רימונים2 ملعقة كبيرة
מלח0
צעדים
- 1
Dans une marmite, mettre l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajouter le riz après l'avoir égoutté et remuer les ingrédients jusqu'à ce que le riz soit doré.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Ajouter les épices et le mélasse de grenade, remuer les ingrédients puis mettre de côté pour refroidir.
5 דקות - 3
Dans une marmite, mettre de l'eau et faire bouillir les feuilles de vigne vertes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis les mettre dans une passoire.
10 דקותכלים נדרשים:סיר
מסננת - 4
Dans une marmite, mettre des tranches fines de tomate et par-dessus des tranches fines de pomme de terre, puis saupoudrer de sel sur les légumes.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 5
Rouler les feuilles de vigne et les farcir avec la garniture, puis les disposer sur les légumes et les alourdir avec un poids en terre cuite.
10 דקות - 6
Immerger la marmite dans de l'eau à température ambiante et laisser sur feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu, couvrir la marmite et laisser cuire pendant une heure à une heure et quart, après la cuisson, laisser reposer pendant un quart d'heure avant de servir.
75 דקותכלים נדרשים:סיר
עובדות תזונה
עלים של ענביםper 100gאורזper 100gבשר טחוןper 100gעגבנייהper 100gתפו״אper 100gשמן צמחיper 100gתבלינים מעורביםper 100gקאריper 100gפלפל שחורper 100gסירופ רימוניםper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.