Ingredjenti
Fjuri tal-inbid500 غرام
Riz1 كوب
Laħam mgħaffeġ250 غرام- بصلة1 حبة
Tadam1 حبة
Patata1 حبة
Żejt vegetali0.3 كوب
Speċijiet miksija2 ملعقة صغيرة
Kari1 ملعقة صغيرة
Pepper iswed1 ملعقة صغيرة
Melassa tal-granat2 ملعقة كبيرة
Salt0
Passi
- 1
Dans une marmite, mettre l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajouter le riz après l'avoir égoutté et remuer les ingrédients jusqu'à ce que le riz soit doré.
10 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
Ajouter les épices et le mélasse de grenade, remuer les ingrédients puis mettre de côté pour refroidir.
5 min - 3
Dans une marmite, mettre de l'eau et faire bouillir les feuilles de vigne vertes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis les mettre dans une passoire.
10 minGħodda meħtieġa:Kazzola
Strainer - 4
Dans une marmite, mettre des tranches fines de tomate et par-dessus des tranches fines de pomme de terre, puis saupoudrer de sel sur les légumes.
5 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 5
Rouler les feuilles de vigne et les farcir avec la garniture, puis les disposer sur les légumes et les alourdir avec un poids en terre cuite.
10 min - 6
Immerger la marmite dans de l'eau à température ambiante et laisser sur feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu, couvrir la marmite et laisser cuire pendant une heure à une heure et quart, après la cuisson, laisser reposer pendant un quart d'heure avant de servir.
75 minGħodda meħtieġa:Kazzola
Fatti tan-Nutrizzjoni
Fjuri tal-inbidgħal kull 100gRizgħal kull 100gLaħam mgħaffeġgħal kull 100gTadamgħal kull 100gPatatagħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gSpeċijiet miksijagħal kull 100gKarigħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gMelassa tal-granatgħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.