Ingredienser
Druerblader500 غرام
Ris1 كوب
Kjøttdeig250 غرام- بصلة1 حبة
Tomat1 حبة
Potet1 حبة
Vegetabilsk olje0.3 كوب
Blandede krydder2 ملعقة صغيرة
Karripulver1 ملعقة صغيرة
Svart pepper1 ملعقة صغيرة
Granateplemelasse2 ملعقة كبيرة
Salt0
Trinn
- 1
Dans une marmite, mettre l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajouter le riz après l'avoir égoutté et remuer les ingrédients jusqu'à ce que le riz soit doré.
10 minNødvendig utstyr:
Kjele - 2
Ajouter les épices et le mélasse de grenade, remuer les ingrédients puis mettre de côté pour refroidir.
5 min - 3
Dans une marmite, mettre de l'eau et faire bouillir les feuilles de vigne vertes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis les mettre dans une passoire.
10 minNødvendig utstyr:Kjele
Sil - 4
Dans une marmite, mettre des tranches fines de tomate et par-dessus des tranches fines de pomme de terre, puis saupoudrer de sel sur les légumes.
5 minNødvendig utstyr:Kjele - 5
Rouler les feuilles de vigne et les farcir avec la garniture, puis les disposer sur les légumes et les alourdir avec un poids en terre cuite.
10 min - 6
Immerger la marmite dans de l'eau à température ambiante et laisser sur feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu, couvrir la marmite et laisser cuire pendant une heure à une heure et quart, après la cuisson, laisser reposer pendant un quart d'heure avant de servir.
75 minNødvendig utstyr:Kjele
Ernæringsfakta
Druerbladerper 100gRisper 100gKjøttdeigper 100gTomatper 100gPotetper 100gVegetabilsk oljeper 100gBlandede krydderper 100gKarripulverper 100gSvart pepperper 100gGranateplemelasseper 100gSaltper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.