Ingrediente
Frunze de viță500 غرام
Orez1 كوب
Carne tocată250 غرام- بصلة1 حبة
Roșie1 حبة
Cartof1 حبة
Ulei vegetal0.3 كوب
Condimente mixte2 ملعقة صغيرة
Curry1 ملعقة صغيرة
Piper negru1 ملعقة صغيرة
Melasă de rodie2 ملعقة كبيرة
Sare0
Pași
- 1
Dans une marmite, mettre l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajouter le riz après l'avoir égoutté et remuer les ingrédients jusqu'à ce que le riz soit doré.
10 minUstensile necesare:
Oală - 2
Ajouter les épices et le mélasse de grenade, remuer les ingrédients puis mettre de côté pour refroidir.
5 min - 3
Dans une marmite, mettre de l'eau et faire bouillir les feuilles de vigne vertes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis les mettre dans une passoire.
10 minUstensile necesare:Oală
Strecurătoare - 4
Dans une marmite, mettre des tranches fines de tomate et par-dessus des tranches fines de pomme de terre, puis saupoudrer de sel sur les légumes.
5 minUstensile necesare:Oală - 5
Rouler les feuilles de vigne et les farcir avec la garniture, puis les disposer sur les légumes et les alourdir avec un poids en terre cuite.
10 min - 6
Immerger la marmite dans de l'eau à température ambiante et laisser sur feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu, couvrir la marmite et laisser cuire pendant une heure à une heure et quart, après la cuisson, laisser reposer pendant un quart d'heure avant de servir.
75 minUstensile necesare:Oală
Date nutriționale
Frunze de vițăper 100gOrezper 100gCarne tocatăper 100gRoșieper 100gCartofper 100gUlei vegetalper 100gCondimente mixteper 100gCurryper 100gPiper negruper 100gMelasă de rodieper 100gSareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.