Ingredienser
Vindruvorblad500 غرام
Ris1 كوب
Köttfärs250 غرام- بصلة1 حبة
Tomat1 حبة
Potatis1 حبة
Vegetabilisk olja0.3 كوب
Blandade kryddor2 ملعقة صغيرة
Krydda1 ملعقة صغيرة
Svartpeppar1 ملعقة صغيرة
Granatäpple-melass2 ملعقة كبيرة
Salt0
Steg
- 1
Dans une marmite, mettre l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajouter le riz après l'avoir égoutté et remuer les ingrédients jusqu'à ce que le riz soit doré.
10 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 2
Ajouter les épices et le mélasse de grenade, remuer les ingrédients puis mettre de côté pour refroidir.
5 min - 3
Dans une marmite, mettre de l'eau et faire bouillir les feuilles de vigne vertes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis les mettre dans une passoire.
10 minNödvändiga verktyg:Kastrull
Sikt - 4
Dans une marmite, mettre des tranches fines de tomate et par-dessus des tranches fines de pomme de terre, puis saupoudrer de sel sur les légumes.
5 minNödvändiga verktyg:Kastrull - 5
Rouler les feuilles de vigne et les farcir avec la garniture, puis les disposer sur les légumes et les alourdir avec un poids en terre cuite.
10 min - 6
Immerger la marmite dans de l'eau à température ambiante et laisser sur feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu, couvrir la marmite et laisser cuire pendant une heure à une heure et quart, après la cuisson, laisser reposer pendant un quart d'heure avant de servir.
75 minNödvändiga verktyg:Kastrull
Näringsvärde
Vindruvorbladper 100gRisper 100gKöttfärsper 100gTomatper 100gPotatisper 100gVegetabilisk oljaper 100gBlandade kryddorper 100gKryddaper 100gSvartpepparper 100gGranatäpple-melassper 100gSaltper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.