Malzemeler
Üzüm yaprağı500 غرام
Pirinç1 كوب
Kıyma250 غرام- بصلة1 حبة
Domates1 حبة
Patates1 حبة
Bitkisel yağ0.3 كوب
Karışık baharatlar2 ملعقة صغيرة
Köri1 ملعقة صغيرة
Karabiber1 ملعقة صغيرة
Nar pekmezi2 ملعقة كبيرة
Tuz0
Adımlar
- 1
Dans une marmite, mettre l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajouter le riz après l'avoir égoutté et remuer les ingrédients jusqu'à ce que le riz soit doré.
10 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
Ajouter les épices et le mélasse de grenade, remuer les ingrédients puis mettre de côté pour refroidir.
5 dk - 3
Dans une marmite, mettre de l'eau et faire bouillir les feuilles de vigne vertes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis les mettre dans une passoire.
10 dkGerekli Aletler:Tencere
Süzgeç - 4
Dans une marmite, mettre des tranches fines de tomate et par-dessus des tranches fines de pomme de terre, puis saupoudrer de sel sur les légumes.
5 dkGerekli Aletler:Tencere - 5
Rouler les feuilles de vigne et les farcir avec la garniture, puis les disposer sur les légumes et les alourdir avec un poids en terre cuite.
10 dk - 6
Immerger la marmite dans de l'eau à température ambiante et laisser sur feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu, couvrir la marmite et laisser cuire pendant une heure à une heure et quart, après la cuisson, laisser reposer pendant un quart d'heure avant de servir.
75 dkGerekli Aletler:Tencere
Besin Değerleri
Üzüm yaprağı100g içinPirinç100g içinKıyma100g içinDomates100g içinPatates100g içinBitkisel yağ100g içinKarışık baharatlar100g içinKöri100g içinKarabiber100g içinNar pekmezi100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.