Zutaten
Weinblätter500 غرام
Reis1 كوب
Hackfleisch250 غرام- بصلة1 حبة
Tomate1 حبة
Kartoffel1 حبة
Pflanzenöl0.3 كوب
Gemischte Gewürze2 ملعقة صغيرة
Curry1 ملعقة صغيرة
Schwarzer Pfeffer1 ملعقة صغيرة
Granatapfelmelasse2 ملعقة كبيرة
Salz0
Schritte
- 1
في قدر، يوضع الزيت ويقلى البصل حتى يذبل، تضاف اللحمة وتقلى حتى يتغير لونها ثم يوضع الأرز بعد تصفيته من الماء وتقلب المكونات حتى يتقلى الأرز.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
تضاف البهارات ودبس الرمان وتحرك المكونات ثم توضع على جنب حتى تبرد.
5 Min - 3
في قدر، يوضع ماء وتغلى أوراق العنب الخضراء حتى يتغير لونها ثم توضع في مصفاة.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Topf
Sieb - 4
في قدر، توضع شرائح رفيعة طماطم وفوقها شرائح رفيعة بطاطا ويرش الملح على الخضار.
5 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 5
تلف أوراق العنب وتحشى بالحشوة وتصف فوق الخضار ثم تثقل بالفخارة الخاصة بالطعام.
10 Min - 6
تغمر القدر بماء بنفس حرارة الغرفة وتترك على نار قوية حتى يغلي ثم تخفف النار وتغطى القدر ثم تترك من ساعة حتى ساعة وربع، بعد الاستواء يترك ربع ساعة يرتاح ثم يقدم.
75 MinBenötigte Werkzeuge:Topf
Nährwertangaben
Weinblätterpro 100gReispro 100gHackfleischpro 100gTomatepro 100gKartoffelpro 100gPflanzenölpro 100gGemischte Gewürzepro 100gCurrypro 100gSchwarzer Pfefferpro 100gGranatapfelmelassepro 100gSalzpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.