Ingredientes
Hojas de parra500 غرام
Arroz1 كوب
Carne molida250 غرام- بصلة1 حبة
Tomate1 حبة
Patata1 حبة
Aceite vegetal0.3 كوب
Especias mixtas2 ملعقة صغيرة
Curry1 ملعقة صغيرة
Pimienta negra1 ملعقة صغيرة
Melaza de granada2 ملعقة كبيرة
Sal0
Pasos
- 1
في قدر، يوضع الزيت ويقلى البصل حتى يذبل، تضاف اللحمة وتقلى حتى يتغير لونها ثم يوضع الأرز بعد تصفيته من الماء وتقلب المكونات حتى يتقلى الأرز.
10 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 2
تضاف البهارات ودبس الرمان وتحرك المكونات ثم توضع على جنب حتى تبرد.
5 minutos - 3
في قدر، يوضع ماء وتغلى أوراق العنب الخضراء حتى يتغير لونها ثم توضع في مصفاة.
10 minutosHerramientas necesarias:Olla
Colador - 4
في قدر، توضع شرائح رفيعة طماطم وفوقها شرائح رفيعة بطاطا ويرش الملح على الخضار.
5 minutosHerramientas necesarias:Olla - 5
تلف أوراق العنب وتحشى بالحشوة وتصف فوق الخضار ثم تثقل بالفخارة الخاصة بالطعام.
10 minutos - 6
تغمر القدر بماء بنفس حرارة الغرفة وتترك على نار قوية حتى يغلي ثم تخفف النار وتغطى القدر ثم تترك من ساعة حتى ساعة وربع، بعد الاستواء يترك ربع ساعة يرتاح ثم يقدم.
75 minutosHerramientas necesarias:Olla
Datos nutricionales
Hojas de parrapor 100gArrozpor 100gCarne molidapor 100gTomatepor 100gPatatapor 100gAceite vegetalpor 100gEspecias mixtaspor 100gCurrypor 100gPimienta negrapor 100gMelaza de granadapor 100gSalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.