Ingredientes
Folhas de uva500 غرام
Arroz1 كوب
Carne moída250 غرام- بصلة1 حبة
Tomate1 حبة
Batata1 حبة
Óleo vegetal0.3 كوب
Especiarias mistas2 ملعقة صغيرة
Curry1 ملعقة صغيرة
Pimenta preta1 ملعقة صغيرة
Melaza de romã2 ملعقة كبيرة
Sal0
Passos
- 1
في قدر، يوضع الزيت ويقلى البصل حتى يذبل، تضاف اللحمة وتقلى حتى يتغير لونها ثم يوضع الأرز بعد تصفيته من الماء وتقلب المكونات حتى يتقلى الأرز.
10 minutosUtensílios necessários:
Panela - 2
تضاف البهارات ودبس الرمان وتحرك المكونات ثم توضع على جنب حتى تبرد.
5 minutos - 3
في قدر، يوضع ماء وتغلى أوراق العنب الخضراء حتى يتغير لونها ثم توضع في مصفاة.
10 minutosUtensílios necessários:Panela
Peneira - 4
في قدر، توضع شرائح رفيعة طماطم وفوقها شرائح رفيعة بطاطا ويرش الملح على الخضار.
5 minutosUtensílios necessários:Panela - 5
تلف أوراق العنب وتحشى بالحشوة وتصف فوق الخضار ثم تثقل بالفخارة الخاصة بالطعام.
10 minutos - 6
تغمر القدر بماء بنفس حرارة الغرفة وتترك على نار قوية حتى يغلي ثم تخفف النار وتغطى القدر ثم تترك من ساعة حتى ساعة وربع، بعد الاستواء يترك ربع ساعة يرتاح ثم يقدم.
75 minutosUtensílios necessários:Panela
Fatos nutricionais
Folhas de uvapor 100gArrozpor 100gCarne moídapor 100gTomatepor 100gBatatapor 100gÓleo vegetalpor 100gEspeciarias mistaspor 100gCurrypor 100gPimenta pretapor 100gMelaza de romãpor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.