ورق العنب

براءة النجارChef

Ingredjenti

• Fjuri tal-inbid
  0.5 كيلوغرام
• Riz Egizzjan
  2 كوب
• بقدونس، مفرومة
  0.5 باقة
• شبت، مفرومة
  0.5 باقة
• طماطم، مقشرة ومفرومة
  3 حبات
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• Aglow
  2 فص
• Żejt
  1 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق الخضار، ماجي
  1 مكعب
• ملح، أو حسب الرغبة
  1 ملعقة صغيرة
• Peper
  1 ملعقة صغيرة
• Kummin
  1 ملعقة صغيرة
• Koriandru Mrobbat
  1 ملعقة صغيرة
• Menta mitfugħa
  1 ملعقة صغيرة
• ماء ساخنة
  1 كوب

Passi

1. 1

   في مقلاة كبيرة على النار، تقلى البصلة والثوم في قليل من الزيت ثم تضاف الطماطم المقشرة، البقدونس، الشبت، الملح، الفلفل، الكمون والنعناع الجاف إلى البصل ويقلب الخليط قليلاً.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 min
2. 2

   يضاف الأرز إلى خليط البصل ويقلب حتى يجف ماؤه ثم ترفع المقلاة عن النار وتترك جانباً ليبرد الخليط.

   5 min
3. 3

   يفرد ورق العنب، يحشى بخليط الأرز ويوزع في قدر كبير.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   5 min
4. 4

   يخلط كوب ماء ساخن مع مكعب مرق الخضار، زيت الزيتون، الملح ويضاف إلى القدر ثم يوضع على النار ليجف ماؤه وينضج.

   5 min
5. 5

   يرفع القدر عن النار، يسكب ورق العنب في طبق كبير ويقدم ساخناً أو بارداً مع شرائح الليمون الحامض.

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Fjuri tal-inbidgħal kull 100g

Enerġija140 kcal

Proteini2.6 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati30 g

Fibri Dietetiċi5 g

Zokkor Totali1 g

Riz Egizzjangħal kull 100g

Enerġija130 kcal

Proteini2.7 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati28.2 g

Fibri Dietetiċi0.4 g

Zokkor Totali0.1 g

Aglowgħal kull 100g

Enerġija149 kcal

Proteini6.36 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati33.06 g

Fibri Dietetiċi2.1 g

Zokkor Totali1 g

Żejtgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Pepergħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kummingħal kull 100g

Enerġija375 kcal

Proteini18 g

Xaħam Totali22 g

Karboidrati44 g

Fibri Dietetiċi11 g

Zokkor Totali2.2 g

Koriandru Mrobbatgħal kull 100g

Enerġija298 kcal

Proteini12.4 g

Xaħam Totali15.6 g

Karboidrati55 g

Fibri Dietetiċi41.9 g

Zokkor Totali0.6 g

Menta mitfugħagħal kull 100g

Enerġija290 kcal

Proteini8 g

Xaħam Totali7 g

Karboidrati68 g

Fibri Dietetiċi38 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags