Stuffed Grape Leaves with Minced Meat

Latifa El-HassanCocinero

Ingredientes

• Hojas de parra
  1 kilogram
• Minced Meat
  200 grams
• Arroz
  2 cups
• Lamb Fat and Intestines
  0
• Ajo
  2 cloves
• Limón
  4 pieces
• Salt and Black Pepper
  0

Pasos

1. 1

   To prepare the filling, mix the rice, minced meat, and spices well in a bowl.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bowl

   5 minutos
2. 2

   Wash the grape leaves thoroughly with water, then stuff each leaf with a spoonful of the filling and roll the leaves.

   5 minutos
3. 3

   In a pot, place the intestines at the bottom, distribute the stuffed grape leaves on top, then place the garlic and lamb fat between the leaves.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
4. 4

   Cover the pot with water and let it cook, then add the lemon juice to the pot half an hour before it is done.

   10 minutos
5. 5

   Remove the pot from the heat, pour the grape leaves onto a large plate, and serve hot or let it cool and then serve.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Hojas de parrapor 100g

Energía140 kcal

Proteínas2.6 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos30 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales1 g

Arrozpor 100g

Energía130 kcal

Proteínas2.7 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos28.2 g

Fibra dietética0.4 g

Azúcares totales0.1 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Limónpor 100g

Energía29 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos9.3 g

Azúcares totales2.5 g

Fibra dietética2.8 g

Agua88 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas