Stuffed Grape Leaves with Minced Meat

Latifa El-HassanCuisinier

Ingrédients

• Feuille de vigne
  1 kilogram
• Minced Meat
  200 grams
• Riz
  2 cups
• Lamb Fat and Intestines
  0
• Ail
  2 cloves
• Citron
  4 pieces
• Salt and Black Pepper
  0

Mesures

1. 1

   To prepare the filling, mix the rice, minced meat, and spices well in a bowl.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   5 minutes
2. 2

   Wash the grape leaves thoroughly with water, then stuff each leaf with a spoonful of the filling and roll the leaves.

   5 minutes
3. 3

   In a pot, place the intestines at the bottom, distribute the stuffed grape leaves on top, then place the garlic and lamb fat between the leaves.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
4. 4

   Cover the pot with water and let it cook, then add the lemon juice to the pot half an hour before it is done.

   10 minutes
5. 5

   Remove the pot from the heat, pour the grape leaves onto a large plate, and serve hot or let it cool and then serve.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Feuille de vignepour 100g

Énergie140 kcal

Protéines2.6 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides30 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux1 g

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Citronpour 100g

Énergie29 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides9.3 g

Sucres totaux2.5 g

Fibres alimentaires2.8 g

Eau88 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques