Stuffed Grape Leaves with Minced Meat

Latifa El-Hassanbucătar

Ingrediente

• Frunze de viță
  1 kilogram
• Minced Meat
  200 grams
• Orez
  2 cups
• Lamb Fat and Intestines
  0
• Usturoi
  2 cloves
• Lămâie
  4 pieces
• Salt and Black Pepper
  0

Pași

1. 1

   To prepare the filling, mix the rice, minced meat, and spices well in a bowl.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   Wash the grape leaves thoroughly with water, then stuff each leaf with a spoonful of the filling and roll the leaves.

   5 min
3. 3

   In a pot, place the intestines at the bottom, distribute the stuffed grape leaves on top, then place the garlic and lamb fat between the leaves.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
4. 4

   Cover the pot with water and let it cook, then add the lemon juice to the pot half an hour before it is done.

   10 min
5. 5

   Remove the pot from the heat, pour the grape leaves onto a large plate, and serve hot or let it cool and then serve.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Frunze de vițăper 100g

Energie140 kcal

Proteine2.6 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați30 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale1 g

Orezper 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați28.2 g

Fibre alimentare0.4 g

Zaharuri totale0.1 g

Usturoiper 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați20 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale3 g

Lămâieper 100g

Energie29 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați9.3 g

Zaharuri totale2.5 g

Fibre alimentare2.8 g

Apă88 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice