Feuilles de vigne farcies à la viande hachée

نوف يافعCuisinier

Ingrédients

• Feuille de vigne
  1 كيلوغرام
• Viande hachée
  200 غرام
• Riz
  2 كوب
• دهن خروف وعصاعيص
  0
• Ail
  2 فص
• Citron
  4 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0

Mesures

1. 1

   Pour préparer la farce, dans un bol, mélanger le riz, la viande hachée et les épices soigneusement.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   Laver les feuilles de vigne à l'eau soigneusement, puis farcir chaque feuille d'une cuillère de farce et rouler les feuilles.

   5 minutes
3. 3

   Dans une marmite, mettre les morceaux de gras au fond, répartir les feuilles de vigne farcies dessus, puis ajouter l'ail et le gras entre les feuilles.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
4. 4

   Couvrir la marmite d'eau et laisser cuire, puis ajouter le jus de citron dans la marmite une demi-heure avant la fin de la cuisson.

   10 minutes
5. 5

   Retirer la marmite du feu, verser les feuilles de vigne dans un grand plat et servir chaud ou laisser refroidir puis servir.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Feuille de vignepour 100g

Énergie140 kcal

Protéines2.6 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides30 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux1 g

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines26 g

Lipides totaux20 g

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Ailpour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Citronpour 100g

Énergie29 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides9.32 g

Sucres totaux2.5 g

Fibres alimentaires2.8 g

Eau88 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques