ورق عنب بلحم مفروم

Latifa Trabelsiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• برگ مو
  1 كيلوغرام
• گوشت چرخ کرده
  200 غرام
• برنج
  2 كوب
• دهن خروف وعصاعيص
  0
• سیر
  2 فص
• لیمو
  4 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0

مراحل

1. 1

   لتحضير الحشوة، في وعاء، يخلط الأرز، اللحم المفروم والبهارات جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   5 دقیقه
2. 2

   يغسل ورق العنب بالماء جيداً ثم تحشى كل ورقة بملعقة من الحشوة وتلف الأوراق.

   5 دقیقه
3. 3

   في قدر، يوضع في قعره العصاعيص، يوزع ورق العنب المحشي فوقها ثم يوضع الثوم ودهن الخروف بين الأوراق.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
4. 4

   يغمر القدر بالماء، ويترك على النار لينضج ثم يضاف عصير الليمون إلى القدر قبل أن ينضج بنصف ساعة.

   10 دقیقه
5. 5

   يرفع القدر عن النار، يسكب ورق العنب في طبق كبير ويقدم ساخناً أو يترك ليبرد ثم يقدم.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

برگ موper 100g

Energy140 kcal

Protein2.6 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate30 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars1 g

گوشت چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

برنجper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

لیموper 100g

Energy29 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate9.32 g

Total Sugars2.5 g

Dietary Fiber2.8 g

Water88 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی