Stuffed Grape Leaves with Minced Meat

Amr El-MasriKüchenchef

Zutaten

• Weinblätter
  1000 grams
• Minced Meat
  200 grams
• Reis
  2 cups
• Lamb Fat and Intestines
  0
• Knoblauch
  2 cloves
• Zitrone
  4 pieces
• Salt and Black Pepper
  0

Schritte

1. 1

   To prepare the filling, in a bowl, mix the rice, minced meat, and spices well.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   5 Min
2. 2

   Wash the grape leaves thoroughly with water, then stuff each leaf with a spoonful of the filling and roll the leaves.

   5 Min
3. 3

   In a pot, place the intestines at the bottom, distribute the stuffed grape leaves on top, then place the garlic and lamb fat between the leaves.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
4. 4

   Cover the pot with water, and let it cook, then add the lemon juice to the pot half an hour before it is done.

   5 Min
5. 5

   Remove the pot from the heat, pour the grape leaves onto a large plate, and serve hot or let it cool and then serve.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Weinblätterpro 100g

Energie140 kcal

Proteine2.6 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate30 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker1 g

Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Knoblauchpro 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker3 g

Zitronepro 100g

Energie29 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate9.3 g

Gesamtzucker2.5 g

Ballaststoffe2.8 g

Wasser88 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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