Stuffed Grape Leaves with Minced Meat

Amr El-MasriШеф-повар

Ингредиенты

• Виноградные листья
  1000 grams
• Minced Meat
  200 grams
• Рис
  2 cups
• Lamb Fat and Intestines
  0
• Чеснок
  2 cloves
• Лимон
  4 pieces
• Salt and Black Pepper
  0

Шаги

1. 1

   To prepare the filling, in a bowl, mix the rice, minced meat, and spices well.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   5 мин.
2. 2

   Wash the grape leaves thoroughly with water, then stuff each leaf with a spoonful of the filling and roll the leaves.

   5 мин.
3. 3

   In a pot, place the intestines at the bottom, distribute the stuffed grape leaves on top, then place the garlic and lamb fat between the leaves.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   Cover the pot with water, and let it cook, then add the lemon juice to the pot half an hour before it is done.

   5 мин.
5. 5

   Remove the pot from the heat, pour the grape leaves onto a large plate, and serve hot or let it cool and then serve.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Виноградные листьяна 100 г

Энергетическая ценность140 kcal

Белки2.6 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы30 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров1 g

Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Лимонна 100 г

Энергетическая ценность29 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы9.3 g

Всего сахаров2.5 g

Пищевые волокна2.8 g

Вода88 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги