Feuilles de vigne farcies à la viande hachée

Latifa Al-AhmadKokk

Ingredienser

• Druerblader
  1000 غرام
• Kjøttdeig
  200 غرام
• Ris
  2 كوب
• دهن خروف وعصاعيص
  0
• Hvitløk
  2 فص
• Sitron
  4 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0

Trinn

1. 1

   Pour préparer la farce, dans un bol, mélanger le riz, la viande hachée et les épices soigneusement.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Laver les feuilles de vigne à l'eau soigneusement, puis farcir chaque feuille d'une cuillère de farce et rouler les feuilles.

   5 min
3. 3

   Dans une marmite, mettre les morceaux de gras au fond, répartir les feuilles de vigne farcies dessus, puis ajouter l'ail et la graisse d'agneau entre les feuilles.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
4. 4

   Couvrir la marmite d'eau, laisser cuire, puis ajouter le jus de citron dans la marmite une demi-heure avant la fin de la cuisson.

   5 min
5. 5

   Retirer la marmite du feu, verser les feuilles de vigne dans un grand plat et servir chaud ou laisser refroidir puis servir.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Druerbladerper 100g

Energi140 kcal

Protein2.6 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat30 g

Kostfiber5 g

Sukkerarter totalt1 g

Kjøttdeigper 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fett20 g

Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat28.2 g

Kostfiber0.4 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Hvitløkper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat33.06 g

Kostfiber2.1 g

Sukkerarter totalt1 g

Sitronper 100g

Energi29 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat9.32 g

Sukkerarter totalt2.5 g

Kostfiber2.8 g

Vann88 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger