ورق عنب بلحم مفروم

عنود الصغيرKok

Ingredienser

• Vindrueblade
  1000 غرام
• Hakket kød
  200 غرام
• Ris
  2 كوب
• دهن خروف وعصاعيص
  0
• Hvidløg
  2 فص
• Citronsyre
  4 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0

Trin

1. 1

   لتحضير الحشوة، في وعاء، يخلط الأرز، اللحم المفروم والبهارات جيداً.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   يغسل ورق العنب بالماء جيداً ثم تحشى كل ورقة بملعقة من الحشوة وتلف الأوراق.

   5 min
3. 3

   في قدر، يوضع في قعره العصاعيص، يوزع ورق العنب المحشي فوقها ثم يوضع الثوم ودهن الخروف بين الأوراق.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
4. 4

   يغمر القدر بالماء، ويترك على النار لينضج ثم يضاف عصير الليمون إلى القدر قبل أن بنضج بنصف ساعة.

   5 min
5. 5

   يرفع القدر عن النار، يسكب ورق العنب في طبق كبير ويقدم ساخناً أو يترك ليبرد ثم يقدم.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Vindruebladepr. 100g

Energi140 kcal

Protein2.6 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat30 g

Kostfibre5 g

Sukkerarter i alt1 g

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fedt20 g

Rispr. 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat28.2 g

Kostfibre0.4 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Citronsyrepr. 100g

Energi29 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat9.32 g

Sukkerarter i alt2.5 g

Kostfibre2.8 g

Vand88 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags