Grape Leaves with Oil

Rania El-MasriCuisinier

Ingrédients

• Feuille de vigne
  0.5 kilogram
• Riz Égyptien
  2 cup
• Tomatoes, finely chopped
  3 pieces
• Bunch of parsley, chopped
  1 bunch
• Green onions, finely chopped
  3 pieces
• Huile d'olive
  1 cup
• Lemons, juiced
  3 pieces
• Sel
  1 tablespoon
• Épices
  1 teaspoon
• Eau
  3 cup

Mesures

1. 1

   In a medium bowl, mix all the chopped vegetables, add half a cup of olive oil, lemon juice, a teaspoon of salt, and spices, then mix well.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Open the grape leaves, place the filling on them, roll them tightly, and then place them in the pot.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Repeat the process until all the filling is used.

   5 minutes
4. 4

   Place a plate on top of the stuffed leaves to prevent them from opening during cooking, add water until it covers the grape leaves, add lemon juice and salt, then cover the pot and let it cook.

   10 minutes
5. 5

   Remove the pot from the heat, pour the grape leaves onto a plate with sauce as desired, let it cool, then serve.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Feuille de vignepour 100g

Énergie140 kcal

Protéines2.6 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides30 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux1 g

Riz Égyptienpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques