Grape Leaves with Oil

Rania El-MasriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Gjethe rrushi
  0.5 kilogram
• Orizi Egjiptian
  2 cup
• Tomatoes, finely chopped
  3 pieces
• Bunch of parsley, chopped
  1 bunch
• Green onions, finely chopped
  3 pieces
• Vaj ulliri
  1 cup
• Lemons, juiced
  3 pieces
• Kripë
  1 tablespoon
• Erëza
  1 teaspoon
• Ujë
  3 cup

Hapat

1. 1

   In a medium bowl, mix all the chopped vegetables, add half a cup of olive oil, lemon juice, a teaspoon of salt, and spices, then mix well.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   Open the grape leaves, place the filling on them, roll them tightly, and then place them in the pot.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
3. 3

   Repeat the process until all the filling is used.

   5 min
4. 4

   Place a plate on top of the stuffed leaves to prevent them from opening during cooking, add water until it covers the grape leaves, add lemon juice and salt, then cover the pot and let it cook.

   10 min
5. 5

   Remove the pot from the heat, pour the grape leaves onto a plate with sauce as desired, let it cool, then serve.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Gjethe rrushipër 100g

Energjia140 kcal

Proteina2.6 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate30 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale1 g

Orizi Egjiptianpër 100g

Energjia130 kcal

Proteina2.7 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate28.2 g

Fibrat dietetike0.4 g

Sheqernat totale0.1 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Erëzapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat