ورق عنب بالزيت
تذوق بوجبة شهية من ورق العنب المحشي بالأرز والخضروات الطازجة، التي تُعدّ بلمسة من زيت الزيتون وعصير الليمون المنعش. هذا الطبق التقليدي يجمع بين النكهات الغنية والمكونات الصحية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوصفة الشهية خطوة بخطوة!
المكونات
ورق عنب0.5 كيلوغرام
أرز مصري2 كوب- بندورة، مفرومة ناعم3 حبات
- باقة بقدونس، مفرومة1 باقة
- بصل أخضر، مفروم ناعم3 حبات
زيت زيتون1 كوب- ليمون حامض، معصور3 حبات
ملح1 ملعقة كبيرة
بهار1 ملعقة صغيرة
ماء3 كوب
الخطوات
- 1
في وعاء متوسط، قم بخلط جميع الخضروات المفرومة مع نصف كوب من زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، وملعقة صغيرة من الملح والبهارات، ثم امزجهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
افتح أوراق العنب وضع الحشوة في منتصف كل ورقة، ثم قم بلفها بإحكام وضعها في قدر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
استمر في تكرار العملية حتى تنتهي من جميع الكمية المتاحة.
5 دقيقة - 4
ضع طبقاً فوق الأوراق المحشية لضمان عدم فتحها أثناء الطهي، ثم أضف الماء حتى يغمر ورق العنب. أضف عصير الليمون الحامض والملح، ثم غطِّ القدر واتركه على النار حتى ينضج.
10 دقيقة - 5
بعد النضج، ارفع القدر عن النار، واسكب ورق العنب في طبق مع الصلصة حسب الرغبة. اتركه ليبرد قليلاً ثم قدّمه واستمتع به!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
ورق عنبلكل 100غأرز مصريلكل 100غزيت زيتونلكل 100غملحلكل 100غبهارلكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ