ورق عنب بالزيت

Khadija Al-RashidKuhar

Sastojci

• Listovi grožđa
  0.5 كيلوغرام
• Egipatska Riža
  2 كوب
• بندورة، مفرومة ناعم
  3 حبات
• باقة بقدونس، مفرومة
  1 باقة
• بصل أخضر، مفروم ناعم
  3 حبات
• Maslinovo ulje
  1 كوب
• ليمون حامض، معصور
  3 حبات
• Sol
  1 ملعقة كبيرة
• Začin
  1 ملعقة صغيرة
• Voda
  3 كوب

Koraci

1. 1

   في وعاء متوسط، تخلط جميع الخضروات المفرومة، يضاف إليها نصف كوب زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، ملعقة صغيرة ملح والبهار ثم يخلطوا جيداً.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
2. 2

   تفتح أوراق العنب، توضع الحشوة عليها وتلف جيداً ثم توضع في قدر.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
3. 3

   تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   5 min
4. 4

   يوضع طبق فوق الأوراق المحشية حتى لا تفتح أثناء الطهي، يوضع الماء حتى يغمر ورق العنب، يضاف عصير الليمون الحامض والملح ثم يغطى القدر ويترك على النار لينضج.

   10 min
5. 5

   يرفع القدر عن النار، يسكب ورق العنب في طبق مع الصلصة حسب الرغبة، يترك ليبرد ثم يقدم.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Listovi grožđana 100g

Energija140 kcal

Proteini2.6 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati30 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera1 g

Egipatska Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Začinna 100g

Energija100 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti3 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna10 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake