ورق عنب بالزيت

Khadija Al-RashidCuoco

Ingredienti

• Foglie di vite
  0.5 كيلوغرام
• Riso Egiziano
  2 كوب
• بندورة، مفرومة ناعم
  3 حبات
• باقة بقدونس، مفرومة
  1 باقة
• بصل أخضر، مفروم ناعم
  3 حبات
• Olio d'oliva
  1 كوب
• ليمون حامض، معصور
  3 حبات
• Sale
  1 ملعقة كبيرة
• Spezie
  1 ملعقة صغيرة
• Acqua
  3 كوب

Passi

1. 1

   في وعاء متوسط، تخلط جميع الخضروات المفرومة، يضاف إليها نصف كوب زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، ملعقة صغيرة ملح والبهار ثم يخلطوا جيداً.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   تفتح أوراق العنب، توضع الحشوة عليها وتلف جيداً ثم توضع في قدر.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
3. 3

   تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   5 min
4. 4

   يوضع طبق فوق الأوراق المحشية حتى لا تفتح أثناء الطهي، يوضع الماء حتى يغمر ورق العنب، يضاف عصير الليمون الحامض والملح ثم يغطى القدر ويترك على النار لينضج.

   10 min
5. 5

   يرفع القدر عن النار، يسكب ورق العنب في طبق مع الصلصة حسب الرغبة، يترك ليبرد ثم يقدم.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Foglie di viteper 100g

Energia140 kcal

Proteine2.6 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate30 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali1 g

Riso Egizianoper 100g

Energia130 kcal

Proteine2.7 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Fibre alimentari0.4 g

Zuccheri totali0.1 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Spezieper 100g

Energia100 kcal

Proteine5 g

Grassi totali3 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari10 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag