ورق عنب بالزيت

Khadija Al-Rashidbucătar

Ingrediente

• Frunze de viță
  0.5 كيلوغرام
• Orez Egiptean
  2 كوب
• بندورة، مفرومة ناعم
  3 حبات
• باقة بقدونس، مفرومة
  1 باقة
• بصل أخضر، مفروم ناعم
  3 حبات
• Ulei de măsline
  1 كوب
• ليمون حامض، معصور
  3 حبات
• Sare
  1 ملعقة كبيرة
• Condiment
  1 ملعقة صغيرة
• Apă
  3 كوب

Pași

1. 1

   في وعاء متوسط، تخلط جميع الخضروات المفرومة، يضاف إليها نصف كوب زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، ملعقة صغيرة ملح والبهار ثم يخلطوا جيداً.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
2. 2

   تفتح أوراق العنب، توضع الحشوة عليها وتلف جيداً ثم توضع في قدر.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
3. 3

   تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   5 min
4. 4

   يوضع طبق فوق الأوراق المحشية حتى لا تفتح أثناء الطهي، يوضع الماء حتى يغمر ورق العنب، يضاف عصير الليمون الحامض والملح ثم يغطى القدر ويترك على النار لينضج.

   10 min
5. 5

   يرفع القدر عن النار، يسكب ورق العنب في طبق مع الصلصة حسب الرغبة، يترك ليبرد ثم يقدم.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Frunze de vițăper 100g

Energie140 kcal

Proteine2.6 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați30 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale1 g

Orez Egipteanper 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați28.2 g

Fibre alimentare0.4 g

Zaharuri totale0.1 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Condimentper 100g

Energie100 kcal

Proteine5 g

Grăsimi totale3 g

Carbohidrați20 g

Fibre alimentare10 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice