ورق عنب بالزيت

Khadija Al-RashidKock

Ingredienser

• Vindruvorblad
  0.5 كيلوغرام
• Egyptiskt Ris
  2 كوب
• بندورة، مفرومة ناعم
  3 حبات
• باقة بقدونس، مفرومة
  1 باقة
• بصل أخضر، مفروم ناعم
  3 حبات
• Oliveolja
  1 كوب
• ليمون حامض، معصور
  3 حبات
• Salt
  1 ملعقة كبيرة
• Krydda
  1 ملعقة صغيرة
• Vatten
  3 كوب

Steg

1. 1

   في وعاء متوسط، تخلط جميع الخضروات المفرومة، يضاف إليها نصف كوب زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، ملعقة صغيرة ملح والبهار ثم يخلطوا جيداً.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
2. 2

   تفتح أوراق العنب، توضع الحشوة عليها وتلف جيداً ثم توضع في قدر.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
3. 3

   تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   5 min
4. 4

   يوضع طبق فوق الأوراق المحشية حتى لا تفتح أثناء الطهي، يوضع الماء حتى يغمر ورق العنب، يضاف عصير الليمون الحامض والملح ثم يغطى القدر ويترك على النار لينضج.

   10 min
5. 5

   يرفع القدر عن النار، يسكب ورق العنب في طبق مع الصلصة حسب الرغبة، يترك ليبرد ثم يقدم.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Vindruvorbladper 100g

Energi140 kcal

Protein2.6 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater30 g

Kostfiber5 g

Totalt socker1 g

Egyptiskt Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater28.2 g

Kostfiber0.4 g

Totalt socker0.1 g

Oliveoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aska100 g

Kryddaper 100g

Energi100 kcal

Protein5 g

Total fett3 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber10 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar