Grape Leaves with Oil

Arıboğa BakırcıKüchenchef

Zutaten

• Weinblätter
  250 grams
• Potatoes
  3 pieces
• Zitronensaft
  1 cup
• Olivenöl
  3 tablespoons
• Reis
  1 cup
• Roasted Pine Nuts
  2 tablespoons
• Zwiebel
  1 piece
• Minze
  2 tablespoons
• Dill
  2 tablespoons
• Raisins
  2 tablespoons
• Cloves
  1 pinch
• Salt and Black Pepper
  0

Schritte

1. 1

   Mix all the filling ingredients together.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Soak the grape leaves in water for half an hour, then wash them well from the salt several times and drain.

   30 Min
3. 3

   Place the potato slices in the pot prepared for cooking the grape leaves.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
4. 4

   Stuff the grape leaves as usual and arrange them over the potato slices, add the oil to the pot, then cover the grape leaves with a plate, submerge them in water, and place on the heat.

   5 Min
5. 5

   When the pot boils, reduce the heat and let it simmer for two hours.

   120 Min
6. 6

   A little before the time is up, add the lemon juice and then let it cool.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Weinblätterpro 100g

Energie140 kcal

Proteine2.6 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate30 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker1 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Minzepro 100g

Energie70 kcal

Proteine3.75 g

Gesamtfett0.9 g

Kohlenhydrate14.9 g

Ballaststoffe8 g

Dillpro 100g

Energie43 kcal

Proteine3.5 g

Gesamtfett1.1 g

Kohlenhydrate7 g

Ballaststoffe2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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