Grape Leaves with Oil

Arıboğa Bakırcıשֶׁף

מרכיבים

• עלים של ענבים
  250 grams
• Potatoes
  3 pieces
• מיץ לימון
  1 cup
• שמן זית
  3 tablespoons
• אורז
  1 cup
• Roasted Pine Nuts
  2 tablespoons
• בצל
  1 piece
• نعناع
  2 tablespoons
• שמיר
  2 tablespoons
• Raisins
  2 tablespoons
• Cloves
  1 pinch
• Salt and Black Pepper
  0

צעדים

1. 1

   Mix all the filling ingredients together.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
2. 2

   Soak the grape leaves in water for half an hour, then wash them well from the salt several times and drain.

   30 דקות
3. 3

   Place the potato slices in the pot prepared for cooking the grape leaves.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
4. 4

   Stuff the grape leaves as usual and arrange them over the potato slices, add the oil to the pot, then cover the grape leaves with a plate, submerge them in water, and place on the heat.

   5 דקות
5. 5

   When the pot boils, reduce the heat and let it simmer for two hours.

   120 דקות
6. 6

   A little before the time is up, add the lemon juice and then let it cool.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

עלים של ענביםper 100g

Energy140 kcal

Protein2.6 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate30 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars1 g

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

אורזper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

בצלper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

نعناعper 100g

Energy70 kcal

Protein3.75 g

Total Fat0.9 g

Carbohydrate14.9 g

Dietary Fiber8 g

שמירper 100g

Energy43 kcal

Protein3.5 g

Total Fat1.1 g

Carbohydrate7 g

Dietary Fiber2 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות