Grape Leaves with Oil

Arıboğa BakırcıCozinheiro

Ingredientes

• Folhas de uva
  250 grams
• Potatoes
  3 pieces
• Suco de limão
  1 cup
• Azeite
  3 tablespoons
• Arroz
  1 cup
• Roasted Pine Nuts
  2 tablespoons
• Cebola
  1 piece
• Hortelã
  2 tablespoons
• Endro
  2 tablespoons
• Raisins
  2 tablespoons
• Cloves
  1 pinch
• Salt and Black Pepper
  0

Passos

1. 1

   Mix all the filling ingredients together.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
2. 2

   Soak the grape leaves in water for half an hour, then wash them well from the salt several times and drain.

   30 minutos
3. 3

   Place the potato slices in the pot prepared for cooking the grape leaves.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
4. 4

   Stuff the grape leaves as usual and arrange them over the potato slices, add the oil to the pot, then cover the grape leaves with a plate, submerge them in water, and place on the heat.

   5 minutos
5. 5

   When the pot boils, reduce the heat and let it simmer for two hours.

   120 minutos
6. 6

   A little before the time is up, add the lemon juice and then let it cool.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Folhas de uvapor 100g

Energia140 kcal

Proteínas2.6 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos30 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais1 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Arrozpor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Hortelãpor 100g

Energia70 kcal

Proteínas3.75 g

Gordura Total0.9 g

Carboidratos14.9 g

Fibra Alimentar8 g

Endropor 100g

Energia43 kcal

Proteínas3.5 g

Gordura Total1.1 g

Carboidratos7 g

Fibra Alimentar2 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags