Grape Leaves with Oil

Arıboğa Bakırcıbucătar

Ingrediente

• Frunze de viță
  250 grams
• Potatoes
  3 pieces
• Suc de lămâie
  1 cup
• Ulei de măsline
  3 tablespoons
• Orez
  1 cup
• Roasted Pine Nuts
  2 tablespoons
• Ceapă
  1 piece
• Mentă
  2 tablespoons
• Mărar
  2 tablespoons
• Raisins
  2 tablespoons
• Cloves
  1 pinch
• Salt and Black Pepper
  0

Pași

1. 1

   Mix all the filling ingredients together.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
2. 2

   Soak the grape leaves in water for half an hour, then wash them well from the salt several times and drain.

   30 min
3. 3

   Place the potato slices in the pot prepared for cooking the grape leaves.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
4. 4

   Stuff the grape leaves as usual and arrange them over the potato slices, add the oil to the pot, then cover the grape leaves with a plate, submerge them in water, and place on the heat.

   5 min
5. 5

   When the pot boils, reduce the heat and let it simmer for two hours.

   120 min
6. 6

   A little before the time is up, add the lemon juice and then let it cool.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Frunze de vițăper 100g

Energie140 kcal

Proteine2.6 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați30 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale1 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Orezper 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați28.2 g

Fibre alimentare0.4 g

Zaharuri totale0.1 g

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Mentăper 100g

Energie70 kcal

Proteine3.75 g

Grăsimi totale0.9 g

Carbohidrați14.9 g

Fibre alimentare8 g

Mărarper 100g

Energie43 kcal

Proteine3.5 g

Grăsimi totale1.1 g

Carbohidrați7 g

Fibre alimentare2 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice