Grape Leaves with Oil

Arıboğa BakırcıШеф-повар

Ингредиенты

• Виноградные листья
  250 grams
• Potatoes
  3 pieces
• Лимонный сок
  1 cup
• Оливковое масло
  3 tablespoons
• Рис
  1 cup
• Roasted Pine Nuts
  2 tablespoons
• Лук
  1 piece
• Мята
  2 tablespoons
• Укроп
  2 tablespoons
• Raisins
  2 tablespoons
• Cloves
  1 pinch
• Salt and Black Pepper
  0

Шаги

1. 1

   Mix all the filling ingredients together.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Soak the grape leaves in water for half an hour, then wash them well from the salt several times and drain.

   30 мин.
3. 3

   Place the potato slices in the pot prepared for cooking the grape leaves.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   Stuff the grape leaves as usual and arrange them over the potato slices, add the oil to the pot, then cover the grape leaves with a plate, submerge them in water, and place on the heat.

   5 мин.
5. 5

   When the pot boils, reduce the heat and let it simmer for two hours.

   120 мин.
6. 6

   A little before the time is up, add the lemon juice and then let it cool.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Виноградные листьяна 100 г

Энергетическая ценность140 kcal

Белки2.6 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы30 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров1 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Мятана 100 г

Энергетическая ценность70 kcal

Белки3.75 g

Всего жиров0.9 g

Углеводы14.9 g

Пищевые волокна8 g

Укропна 100 г

Энергетическая ценность43 kcal

Белки3.5 g

Всего жиров1.1 g

Углеводы7 g

Пищевые волокна2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги