Feuilles de vigne à l'huile

رابح العلانيKok

Ingredienser

• Vindrueblade
  250 غرام
• Kartoffel
  3 حبات
• Citronsaft
  1 كوب
• Olivenolie
  3 ملعقة كبيرة
• Ris
  1 كوب
• صنوبر محمص
  2 ملعقة كبيرة
• Løg
  1 حبة
• Mynte
  2 ملعقة كبيرة
• شبث
  2 ملعقة كبيرة
• Rosiner
  2 ملعقة كبيرة
• Nellike
  1 رشة
• ملح وفلفل أسود
  0

Trin

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients de la farce ensemble.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Faire tremper les feuilles de vigne dans l'eau pendant une demi-heure, puis bien les laver plusieurs fois pour enlever le sel et les égoutter.

   30 min
3. 3

   Placer les tranches de pommes de terre dans la marmite prévue pour la cuisson des feuilles de vigne.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
4. 4

   Farcir les feuilles de vigne comme d'habitude et les disposer sur les morceaux de pommes de terre, ajouter l'huile dans la marmite, puis couvrir les feuilles de vigne avec une assiette, les immerger dans l'eau et mettre sur le feu.

   5 min
5. 5

   Lorsque la marmite bout, réduire le feu et laisser mijoter pendant deux heures.

   120 min
6. 6

   Peu avant la fin du temps, ajouter le jus de citron, puis laisser refroidir.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Vindruebladepr. 100g

Energi140 kcal

Protein2.6 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat30 g

Kostfibre5 g

Sukkerarter i alt1 g

Kartoffelpr. 100g

Energi77 kcal

Protein2.02 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat17.58 g

Kostfibre2.2 g

Sukkerarter i alt0.82 g

Vand79.25 g

Citronsaftpr. 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6.9 g

Sukkerarter i alt1.5 g

Kostfibre0.3 g

Vand91 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Rispr. 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat28.2 g

Kostfibre0.4 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

Myntepr. 100g

Energi70 kcal

Protein3.75 g

Total fedt0.9 g

Kulhydrat14.9 g

Kostfibre8 g

Rosinerpr. 100g

Energi299 kcal

Protein3.1 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat79.2 g

Sukkerarter i alt59.2 g

Kostfibre3.7 g

Aske1.2 g

Nellikepr. 100g

Energi274 kcal

Protein6 g

Total fedt13 g

Kulhydrat65 g

Kostfibre33 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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