Feuilles de vigne à l'huile

رابح العلانيKüchenchef

Zutaten

• Weinblätter
  250 غرام
• Kartoffel
  3 حبات
• Zitronensaft
  1 كوب
• Olivenöl
  3 ملعقة كبيرة
• Reis
  1 كوب
• صنوبر محمص
  2 ملعقة كبيرة
• Zwiebel
  1 حبة
• Minze
  2 ملعقة كبيرة
• شبث
  2 ملعقة كبيرة
• Rosinen
  2 ملعقة كبيرة
• Gewürznelke
  1 رشة
• ملح وفلفل أسود
  0

Schritte

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients de la farce ensemble.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Faire tremper les feuilles de vigne dans l'eau pendant une demi-heure, puis bien les laver plusieurs fois pour enlever le sel et les égoutter.

   30 Min
3. 3

   Placer les tranches de pommes de terre dans la marmite prévue pour la cuisson des feuilles de vigne.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
4. 4

   Farcir les feuilles de vigne comme d'habitude et les disposer sur les morceaux de pommes de terre, ajouter l'huile dans la marmite, puis couvrir les feuilles de vigne avec une assiette, les immerger dans l'eau et mettre sur le feu.

   5 Min
5. 5

   Lorsque la marmite bout, réduire le feu et laisser mijoter pendant deux heures.

   120 Min
6. 6

   Peu avant la fin du temps, ajouter le jus de citron, puis laisser refroidir.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Weinblätterpro 100g

Energie140 kcal

Proteine2.6 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate30 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker1 g

Kartoffelpro 100g

Energie77 kcal

Proteine2.02 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate17.58 g

Ballaststoffe2.2 g

Gesamtzucker0.82 g

Wasser79.25 g

Zitronensaftpro 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6.9 g

Gesamtzucker1.5 g

Ballaststoffe0.3 g

Wasser91 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Minzepro 100g

Energie70 kcal

Proteine3.75 g

Gesamtfett0.9 g

Kohlenhydrate14.9 g

Ballaststoffe8 g

Rosinenpro 100g

Energie299 kcal

Proteine3.1 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate79.2 g

Gesamtzucker59.2 g

Ballaststoffe3.7 g

Asche1.2 g

Gewürznelkepro 100g

Energie274 kcal

Proteine6 g

Gesamtfett13 g

Kohlenhydrate65 g

Ballaststoffe33 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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