Feuilles de vigne à l'huile

رابح العلانيChef

Ingrediënten

• Druivenbladeren
  250 غرام
• Aardappel
  3 حبات
• Citroensap
  1 كوب
• Olijfolie
  3 ملعقة كبيرة
• Rijst
  1 كوب
• صنوبر محمص
  2 ملعقة كبيرة
• Ui
  1 حبة
• Munt
  2 ملعقة كبيرة
• شبث
  2 ملعقة كبيرة
• Rozijnen
  2 ملعقة كبيرة
• Kruidnagel
  1 رشة
• ملح وفلفل أسود
  0

Stappen

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients de la farce ensemble.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
2. 2

   Faire tremper les feuilles de vigne dans l'eau pendant une demi-heure, puis bien les laver plusieurs fois pour enlever le sel et les égoutter.

   30 min
3. 3

   Placer les tranches de pommes de terre dans la marmite prévue pour la cuisson des feuilles de vigne.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   5 min
4. 4

   Farcir les feuilles de vigne comme d'habitude et les disposer sur les morceaux de pommes de terre, ajouter l'huile dans la marmite, puis couvrir les feuilles de vigne avec une assiette, les immerger dans l'eau et mettre sur le feu.

   5 min
5. 5

   Lorsque la marmite bout, réduire le feu et laisser mijoter pendant deux heures.

   120 min
6. 6

   Peu avant la fin du temps, ajouter le jus de citron, puis laisser refroidir.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Druivenbladerenper 100g

Energy140 kcal

Protein2.6 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate30 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars1 g

Aardappelper 100g

Energy77 kcal

Protein2.02 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.82 g

Water79.25 g

Citroensapper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Rijstper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

Uiper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Muntper 100g

Energy70 kcal

Protein3.75 g

Total Fat0.9 g

Carbohydrate14.9 g

Dietary Fiber8 g

Rozijnenper 100g

Energy299 kcal

Protein3.1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate79.2 g

Total Sugars59.2 g

Dietary Fiber3.7 g

Ash1.2 g

Kruidnagelper 100g

Energy274 kcal

Protein6 g

Total Fat13 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber33 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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