ورق عنب بالزيت
شارك بطبق ورق العنب بالزيت الشهي، الذي يجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة. يتم تحضيره بطريقة تقليدية مع إضافة شرائح البطاطا اللذيذة، ليكون الخيار المثالي لتقديمه بارداً في المناسبات أو كوجبة خفيفة. دعونا نبدأ في تحضير هذا الطبق الرائع!
المكونات
ورق عنب250 غرام
بطاطا3 حبات
عصير ليمون حامض1 كوب
زيت زيتون3 ملعقة كبيرة
أرز1 كوب- صنوبر محمص2 ملعقة كبيرة
بصل1 حبة
نعناع2 ملعقة كبيرة- شبث2 ملعقة كبيرة
زبيب2 ملعقة كبيرة
قرنفل1 رشة- ملح وفلفل أسود0
الخطوات
- 1
قم بخلط جميع مكونات الحشو معاً حتى تتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
انقع ورق العنب في الماء لمدة نصف ساعة، ثم اغسله جيداً عدة مرات لإزالة الملح، ثم اتركه ليصفى.
30 دقيقة - 3
ضع شرائح البطاطا في القدر المخصص لطهي ورق العنب.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
احشي ورق العنب بالطريقة المعتادة، ثم رتبها فوق قطع البطاطا. أضف الزيت إلى القدر، ثم غط ورق العنب بصحن، واغمره بالماء، وضعه على النار.
5 دقيقة - 5
عندما يبدأ القدر في الغليان، خفف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة ساعتين.
120 دقيقة - 6
قبل انتهاء مدة الطهي بقليل، أضف عصير الحامض، ثم اتركه ليبرد.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
ورق عنبلكل 100غبطاطالكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غزيت زيتونلكل 100غأرزلكل 100غبصللكل 100غنعناعلكل 100غزبيبلكل 100غقرنفللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ