ورق عنب بالزيت

خلود الحماميآشپز

مواد تشکیل دهنده

• برگ مو
  250 غرام
• سیب‌زمینی
  3 حبات
• عصاره لیمو
  1 كوب
• روغن زیتون
  3 ملعقة كبيرة
• برنج
  1 كوب
• صنوبر محمص
  2 ملعقة كبيرة
• پیاز
  1 حبة
• نعناع
  2 ملعقة كبيرة
• شبث
  2 ملعقة كبيرة
• کشمش
  2 ملعقة كبيرة
• میخک
  1 رشة
• ملح وفلفل أسود
  0

مراحل

1. 1

   تخلط كل مكونات الحشو مع بعض.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
2. 2

   ينقع ورق العنب بالماء نصف ساعة ثم يغسل جيداً من الملح ولعدة مرات ويصفى.

   30 دقیقه
3. 3

   توضع شرائح البطاطا في القدر المعد لطبخ الورق العنب.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
4. 4

   يحشى ورق العنب مثل الطريقة الاعتيادية ويرتب فوق قطع البطاطا، يضاف الزيت على القدر ثم يغطى ورق العنب بصحن ويغمر بالماء ويوضع على النار.

   5 دقیقه
5. 5

   عندما تغلي القدر، تخفف الحرارة وتبقى على نار هادئة لمدة ساعتين.

   120 دقیقه
6. 6

   قبل انتهاء المدة بقليل يضاف عصير الحامض ثم يترك ليبرد.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

برگ موper 100g

Energy140 kcal

Protein2.6 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate30 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars1 g

سیب‌زمینیper 100g

Energy77 kcal

Protein2.02 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.82 g

Water79.25 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

برنجper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

نعناعper 100g

Energy70 kcal

Protein3.75 g

Total Fat0.9 g

Carbohydrate14.9 g

Dietary Fiber8 g

کشمشper 100g

Energy299 kcal

Protein3.1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate79.2 g

Total Sugars59.2 g

Dietary Fiber3.7 g

Ash1.2 g

میخکper 100g

Energy274 kcal

Protein6 g

Total Fat13 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber33 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی