ورق عنب بالزيت

خلود الحماميKuhar

Sastojci

• Listovi grožđa
  250 غرام
• Krumpir
  3 حبات
• Sok od limuna
  1 كوب
• Maslinovo ulje
  3 ملعقة كبيرة
• Riža
  1 كوب
• صنوبر محمص
  2 ملعقة كبيرة
• Luk
  1 حبة
• Menta
  2 ملعقة كبيرة
• شبث
  2 ملعقة كبيرة
• Grožđice
  2 ملعقة كبيرة
• Klinčić
  1 رشة
• ملح وفلفل أسود
  0

Koraci

1. 1

   تخلط كل مكونات الحشو مع بعض.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
2. 2

   ينقع ورق العنب بالماء نصف ساعة ثم يغسل جيداً من الملح ولعدة مرات ويصفى.

   30 min
3. 3

   توضع شرائح البطاطا في القدر المعد لطبخ الورق العنب.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
4. 4

   يحشى ورق العنب مثل الطريقة الاعتيادية ويرتب فوق قطع البطاطا، يضاف الزيت على القدر ثم يغطى ورق العنب بصحن ويغمر بالماء ويوضع على النار.

   5 min
5. 5

   عندما تغلي القدر، تخفف الحرارة وتبقى على نار هادئة لمدة ساعتين.

   120 min
6. 6

   قبل انتهاء المدة بقليل يضاف عصير الحامض ثم يترك ليبرد.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Listovi grožđana 100g

Energija140 kcal

Proteini2.6 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati30 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera1 g

Krumpirna 100g

Energija77 kcal

Proteini2.02 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati17.58 g

Dijetalna vlakna2.2 g

Ukupno šećera0.82 g

Voda79.25 g

Sok od limunana 100g

Energija22 kcal

Proteini0.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6.9 g

Ukupno šećera1.5 g

Dijetalna vlakna0.3 g

Voda91 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Mentana 100g

Energija70 kcal

Proteini3.75 g

Ukupno masti0.9 g

Ugljikohidrati14.9 g

Dijetalna vlakna8 g

Grožđicena 100g

Energija299 kcal

Proteini3.1 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati79.2 g

Ukupno šećera59.2 g

Dijetalna vlakna3.7 g

Pepeo1.2 g

Klinčićna 100g

Energija274 kcal

Proteini6 g

Ukupno masti13 g

Ugljikohidrati65 g

Dijetalna vlakna33 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake