ورق عنب بالزيت

خلود الحماميKokk

Ingredienser

• Druerblader
  250 غرام
• Potet
  3 حبات
• Sitronsaft
  1 كوب
• Olivenolje
  3 ملعقة كبيرة
• Ris
  1 كوب
• صنوبر محمص
  2 ملعقة كبيرة
• Løk
  1 حبة
• Mynt
  2 ملعقة كبيرة
• شبث
  2 ملعقة كبيرة
• Rosiner
  2 ملعقة كبيرة
• Nellik
  1 رشة
• ملح وفلفل أسود
  0

Trinn

1. 1

   تخلط كل مكونات الحشو مع بعض.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   ينقع ورق العنب بالماء نصف ساعة ثم يغسل جيداً من الملح ولعدة مرات ويصفى.

   30 min
3. 3

   توضع شرائح البطاطا في القدر المعد لطبخ الورق العنب.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
4. 4

   يحشى ورق العنب مثل الطريقة الاعتيادية ويرتب فوق قطع البطاطا، يضاف الزيت على القدر ثم يغطى ورق العنب بصحن ويغمر بالماء ويوضع على النار.

   5 min
5. 5

   عندما تغلي القدر، تخفف الحرارة وتبقى على نار هادئة لمدة ساعتين.

   120 min
6. 6

   قبل انتهاء المدة بقليل يضاف عصير الحامض ثم يترك ليبرد.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Druerbladerper 100g

Energi140 kcal

Protein2.6 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat30 g

Kostfiber5 g

Sukkerarter totalt1 g

Potetper 100g

Energi77 kcal

Protein2.02 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat17.58 g

Kostfiber2.2 g

Sukkerarter totalt0.82 g

Vann79.25 g

Sitronsaftper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6.9 g

Sukkerarter totalt1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vann91 g

Olivenoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat28.2 g

Kostfiber0.4 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Myntper 100g

Energi70 kcal

Protein3.75 g

Total fett0.9 g

Karbohydrat14.9 g

Kostfiber8 g

Rosinerper 100g

Energi299 kcal

Protein3.1 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat79.2 g

Sukkerarter totalt59.2 g

Kostfiber3.7 g

Aske1.2 g

Nellikper 100g

Energi274 kcal

Protein6 g

Total fett13 g

Karbohydrat65 g

Kostfiber33 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger