Grape Leaves with Oil

نعيم المدقيKüchenchef

Zutaten

• Weinblätter
  1 kilogram
• Ägyptischer Reis
  1 cup
• Petersilie
  2 bunches
• Minze
  1 bunch
• Frühlingszwiebel
  1 bunch
• Tomate
  1 kilogram
• Pflanzenöl
  1 cup
• Gewürze
  0
• Salz
  0

Schritte

1. 1

   Boil the grape leaves for a quarter of the time until their color changes, drain from water and set aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   To make the filling, mix the parsley, mint, onion, tomato, oil, rice, salt, and spices.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Place a spoonful of the filling on each grape leaf and roll it up.

   5 Min
4. 4

   Arrange the rolled grape leaves in a pot, place a smaller plate on top and press down firmly, cook on low heat for one hour or until done.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   60 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Weinblätterpro 100g

Energie140 kcal

Proteine2.6 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate30 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker1 g

Ägyptischer Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Petersiliepro 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate6 g

Ballaststoffe3.3 g

Gesamtzucker0.9 g

Minzepro 100g

Energie70 kcal

Proteine3.75 g

Gesamtfett0.9 g

Kohlenhydrate14.9 g

Ballaststoffe8 g

Frühlingszwiebelpro 100g

Energie32 kcal

Proteine1.8 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate7.3 g

Ballaststoffe2.6 g

Gesamtzucker2.3 g

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

Wasser95 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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